近日，海底捞宣布其首家AI智慧餐厅完成重大升级，正式实现全程无人上菜服务。该餐厅位于北京核心商圈，采用自主研发的智能机器人系统和AI调度平台，从点餐、配菜到传菜全程无人化操作。顾客通过桌面平板下单后，厨房内的机械臂自动完成配菜，机器人沿最优路线将菜品送达指定桌位，平均配送时间缩短至90秒内。海底捞相关负责人表示，智慧餐厅不仅降低了人力成本，还通过大数据分析优化菜品推荐，提升顾客体验。目前该模式已进入测试阶段，预计下半年将向全国推广。
来源：36氪
近日，海底捞宣布其首家AI智慧餐厅完成重大升级，正式实现全程无人上菜服务。该餐厅位于北京核心商圈，采用自主研发的智能机器人系统和AI调度平台，从点餐、配菜到传菜全程无人化操作。顾客通过桌面平板下单后，厨房内的机械臂自动完成配菜，机器人沿最优路线将菜品送达指定桌位，平均配送时间缩短至90秒内。海底捞相关负责人表示，智慧餐厅不仅降低了人力成本，还通过大数据分析优化菜品推荐，提升顾客体验。目前该模式已进入测试阶段，预计下半年将向全国推广。
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